Uw privacy
Wij gebruiken functionele cookies om de website te laten werken. Met uw toestemming gebruiken we ook analytische en marketingcookies van Google om te meten hoe de site gebruikt wordt en welke bestellingen via Google binnenkomen. Cookiebeleid ·
FALKvoor horeca
Koperen kookgerei uit België
Falk koperen pannen komen uit België. Het bedrijf begon in 1958 in Brussel als Falk N.V., de opvolger van een zilversmid uit Anderlecht. In 1962 kwam het in handen van Pieter Paul Van Achter, die zich in Wespelaar-Haacht vestigde, ten noordoosten van Brussel. Vandaag leidt kleinzoon Jan Van Achter Falk Culinair.
Falk noemt zijn pannen met de hand afgewerkt, gemaakt met exclusieve materialen en met respect voor de traditie van het koperen kookgerei.
Falk zit niet in onze webshop. Debecker levert het op aanvraag.
Koper op roestvrij staal
Paul Van Achter, ingenieur en de zoon van Pieter Paul, nam in 1977 de productie over en richtte het bedrijf op professioneel kookgerei. Hij gebruikte als een van de eersten bimetaal: een dikke koperplaat die rechtstreeks op een dunne laag roestvrij staal gewalst wordt. Dat staal vervangt de vertinde binnenkant van klassieke koperen pannen; tin smelt al bij 230 °C.
Waarom koper
Koper geleidt warmte goed en verdeelt ze gelijkmatig over de bodem en de wand. De laag roestvrij staal aan de binnenkant komt in contact met het eten en is eenvoudig te reinigen. Falk werkte voor het ontwerp van zijn pannen samen met chefs.
Wanneer Falk past
Falk past in een open keuken, aan een chef's table of op het fornuis van een zaak waar de pan ook in beeld komt, en bij wie thuis kookt met professioneel materiaal.
Van zilversmid tot koperslager
Falk N.V. zette in 1958 het werk van zilversmid Nader uit Anderlecht voort. In de jaren 60 nam decoratief koperen kookgerei geleidelijk de plaats in van het galvaniseren. Vanaf 1977 legde Paul Van Achter zich toe op professioneel kookgerei, en zijn bimetaaltechniek werd later ook door andere makers overgenomen.
Uw aanvraag voorbereiden
Vertel welke gerechten u maakt en in welke hoeveelheden, en welk type kookplaat u gebruikt. Zo bekijken we welke vormen, diameters en uitvoeringen bij uw keuken passen. Vermeld ook of de pannen in het zicht van de gast gebruikt worden, bijvoorbeeld in een open keuken of om aan tafel te serveren.
Bestellen bij Debecker
Falk zit niet in onze webshop. U bestelt op aanvraag: neem contact op of maak een afspraak in de showroom in Marke (Kortrijk). We bespreken welke pannen en maten u zoekt. Ook voor zaken in Vlaams-Brabant werkt het zo. Ander materiaal vindt u bij potten en pannen.
Veelgestelde vragen
Waar koop ik Falk in België?
Bij Debecker in Kortrijk, op aanvraag. Neem contact op of maak een afspraak in de showroom in Marke.
Is Falk een Belgisch merk?
Ja. Falk begon in 1958 in Brussel en zit sinds 1962 in Wespelaar-Haacht.
Waarom heeft een Falk-pan roestvrij staal aan de binnenkant?
Falk walst koper rechtstreeks op roestvrij staal. Dat vervangt de klassieke vertinning, want tin smelt al bij 230 °C.
Wie leidt Falk vandaag?
Jan Van Achter, de derde generatie van de familie.
Waar zit Falk?
In Wespelaar-Haacht, ten noordoosten van Brussel, sinds 1962.
Kan ik Falk online bestellen?
Nee, Falk zit niet in de webshop. We vragen het voor u aan; prijs en levertermijn hoort u wanneer we uw vraag kennen.
Falk aanvragen
Neem contact op of maak een afspraak in onze showroom in Marke, Kortrijk.