Gastronomiebedarf Ostflandern

Kreative Küchen. Wer mit Saison, Farbe und Textur arbeitet, findet bei Playground, Pordamsa und Esma Dereboy Teller mit Charakter. Handgemachtes Porzellan von Esma Dereboy macht jeden Teller ein wenig anders.

Brasserien und Bistros. Eine solide professionelle Porzellan-Basis wie Schönwald oder Figgjo, kombiniert mit Besteck von Comas, das Sie in Dutzenden Kollektionen finden.

Wein- und Cocktailbars. Eine Weinkarte kommt erst im richtigen Glas voll zur Geltung. Spiegelau und Nachtmann haben Gläser für jeden Wein, Champagner und Cocktail. Entdecken Sie unsere Gastronomiegläser.

Ein Bistro startet oft mit knappem Budget und voller Karte. Sie möchten nichts Überflüssiges kaufen, aber auch in der ersten Woche nicht in Engpässe geraten. Das ist die Basis.

Porzellan. Ein flacher Teller für das Hauptgericht, ein tiefer Teller für Suppe und Schmorgerichte, ein kleiner Teller für Brot oder Dessert, dazu Kaffeetassen. Wählen Sie eine Linie als Basis, etwa Schönwald Unlimited oder Figgjo Brem. Für ein oder zwei Signature-Gerichte ergänzen Sie einen auffälligen Teller von Playground.

Besteck. Eine Kollektion für alle Gedecke, mit einem Steakmesser, wenn Sie Steak servieren. Bei Comas wählen Sie aus Dutzenden Kollektionen, von London bis Lab.

Gläser. Ein Weinglas für Rot und Weiß, ein Wasserglas und ein Glas für Bier oder Aperitif. Für den Wein ist Spiegelau Lifestyle oder Festival ein guter Ausgangspunkt.

Teilen. Eine Servierplatte von Gio Bagnara oder Playground für Gerichte zum Teilen und Snacks.

Auf dem Tisch. Eine Tischleuchte von Humble, etwa die One oder die Bee, macht aus einem einfachen Bistrotisch abends einen Ort, an dem Gäste gern sitzen bleiben.

Starten Sie mit dieser Basis und schauen Sie nach einigen Wochen Service, was fehlt. Was Sie oft nachbestellen, kommt gleich in eine Bestellliste.

Ein schöner Teller mit dem falschen Besteck wirkt unruhig. Ein Tisch, an dem alles stimmt, wirkt wie aus einem Guss, auch wenn der Gast nicht sagen kann, warum. So bauen Sie diesen Tisch auf.

Beginnen Sie beim Teller. Ihre Küche bestimmt den Tisch. Arbeiten Sie mit rauen Texturen und Saisongemüse, passt handgemachtes Porzellan wie die Kollektionen Stone oder Touch von Esma Dereboy. Kochen Sie klar und klassisch, wählen Sie eine ruhige Linie wie Schönwald Fine Dining oder Figgjo Europa.

Dann das Besteck. Das Besteck folgt dem Teller. Zu kräftigem, handgemachtem Porzellan passt eine matte oder warme Oberfläche, etwa die BCN-Linien von Comas in Satin Gold, Black oder Copper. Zu einem klassischen Teller passt eine klassische Form wie Robert Welch Radford oder Comas Baguette.

Zum Schluss das Glas. Das Glas dient Ihrer Getränkekarte. Für eine ambitionierte Weinkarte wählen Sie Spiegelau Authentis oder Vino grande. Für Longdrinks und Whisky schauen Sie bei Nachtmann, etwa Bossa nova oder Highland.

Unsicher? Legen Sie im Showroom einen Teller, ein Gedeck und ein Glas nebeneinander. Dann sehen Sie sofort, ob es stimmt.

Ein Glas kauft man mit der Hand. In unserem Showroom sind die Tische komplett eingedeckt, sodass Sie Kollektionen nebeneinander sehen, bevor Sie sich entscheiden. Ob Ihr Betrieb in Gent, Aalst oder Oudenaarde liegt, ein Besuch passt gut in einen ruhigen Vormittag. Vereinbaren Sie einen Termin und bringen Sie gern etwas von Ihrem aktuellen Tisch mit.

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