Töpfe, Pfannen und Küchenartikel Gastronomie

Hier geht es nicht um den Herd, sondern um den Tisch. Die Töpfe und Pfannen auf dieser Seite sind Servierstücke: kleine Pfannen, Stielpfännchen, Serviertöpfe und Terrakotta-Töpfchen aus der Kollektion Spotlights von Playground, um eine Portion am Tisch, an der Theke oder am Buffet zu servieren.

Eine Portion Garnelen, ein kleiner Eintopf oder ein Dessert im eigenen Pfännchen wirkt wie ein eigenes Gericht, nicht wie ein weiterer Teller zwischen den anderen. Für Tapas, Gerichte zum Teilen und kleine Portionen ist das ein einfacher Weg, einer Karte einen eigenen Stil zu geben.

Alle Stücke stammen aus der Kollektion Spotlights von Playground. Sie werden pro Packung verkauft; die Stückzahl pro Packung steht unten und beim jeweiligen Produkt.

Ob ein Stück auf den Herd, in den Ofen oder in die Spülmaschine darf, ist je nach Produkt verschieden. Prüfen Sie das in der Produktinformation, bevor Sie es in der Küche einsetzen.

Gehen Sie von der Portion aus, die Sie servieren, nicht vom Pfännchen:

• Tapas und Snacks an der Theke. Die kleine rechteckige Pfanne (14,5 x 9,5 cm) und das runde Stielpfännchen von 15 cm tragen eine Portion für eine oder zwei Personen.
• Saucen und Dips. Das kleinste Stielpfännchen (12 cm lang, 3 cm hoch) und die runde Schale von 7,8 cm passen für eine Sauce, einen Dip oder ein Topping neben dem Hauptgericht.
• Ein Gericht zum Teilen. Die ovale Pfanne von 18,5 x 13,5 cm und die Pfannen mit Holzuntersetzer, bis 22,5 x 16 cm, kommen in die Tischmitte. Der Untersetzer ist dabei.
• Desserts und Töpfchen. Der Serviertopf mit Deckel (9,5 cm) und die Terrakotta-Töpfchen von 6,7 und 10 cm eignen sich für eine Mousse, Rillettes oder eine Portion Oliven.

Wer in Pfännchen serviert, braucht mehr als die Zahl der Gedecke. Rechnen Sie pro Gericht: die Portionen, die gleichzeitig in den Saal gehen, plus was in der Spüle ist, plus eine Reserve.

Geben Sie den Pfännchen einen festen Platz in der Küche und am Pass. Kleine Stücke brauchen wenig Platz, gehen aber schnell zwischen allem anderen verloren. Eine feste Wanne oder ein festes Regal hält die Mise en place übersichtlich.

Achten Sie auf das Gewicht, wenn Sie ein Tablett mit mehreren Pfannen tragen. Die Pfannen mit Holzuntersetzer wiegen 715 bis 1193 Gramm pro Stück, die kleine ovale Pfanne 240 Gramm und das kleinste Stielpfännchen 75 Gramm.

Spülen Sie Essensreste ab, bevor die Pfännchen ins Spülbecken oder in die Spülmaschine gehen, sofern das Produkt es erlaubt. Lassen Sie die Holzuntersetzer nicht im Wasser stehen: Reinigen Sie Holz von Hand und lassen Sie es aufrecht trocknen. Unglasierte Terrakotta nimmt Feuchtigkeit auf, lassen Sie die Töpfchen also gut trocknen, bevor Sie sie wegräumen. Stapeln Sie kleine Pfannen nicht zu hoch, damit Ränder und Griffe heil bleiben.

Neben diesen Pfannen fertigt Playground 21 Porzellankollektionen und Servierbretter aus Holz. Wer Pfanne, Teller und Brett von derselben Marke wählt, bekommt einen Tisch, der stimmig ist, ohne dass alles gleich aussieht. Sehen Sie sich unser Gastronomiegeschirr und unsere Servierplatten an.

Auf einem Buffet mit kleinen Portionen stehen die Pfännchen gut neben Platten anderer Marken. Mehr dazu unter Buffetmaterial.

Auch zu Hause funktionieren diese Pfännchen: ein Tapas-Abend, ein Aperitif mit Freunden, Pommes im eigenen Stielpfännchen. Privatkunden bestellen im Webshop mit Preisen inklusive 21 % MwSt. Die ganze Marke finden Sie in der Playground-Kollektion im Webshop.

Im Showroom in der Doenaertstraat 16 in Marke (Kortrijk) stehen die Pfännchen neben Tellern und Gläsern auf eingedeckten Tischen. Vereinbaren Sie einen Termin für einen Besuch.

Brasserien und Tapasbars in Lüttich, Flämisch-Brabant und im Hennegau bestellen online und lassen liefern.

Debecker liefert nach Belgien, in die Niederlande und nach Luxemburg. In Belgien kostet der Versand 8 € inkl. MwSt. und ist ab 100 € inkl. MwSt. kostenlos. In die Niederlande und nach Luxemburg kostet der Versand 25 € inkl. MwSt., kostenlos ab 1.000 € inkl. MwSt. Für Gastronomiebetriebe gibt es einen separaten Webshop für Geschäftskunden. Ihre Preise und Konditionen sehen Sie nach der Anmeldung.