Porcelaine Vista Alegre du Portugal, depuis 1824Vista Alegre pour l'horeca

Deux cents ans de porcelaine d'Ílhavo

La porcelaine Vista Alegre vient d'Ílhavo, dans la région d'Aveiro au Portugal. José Ferreira Pinto Basto a fondé la manufacture en 1824, avec une licence du roi João VI. Cinq ans plus tard, elle recevait le titre de manufacture royale. Chez Debecker, vous trouvez Vista Alegre pour l'horeca et la maison : 42 articles en 6 collections, surtout des assiettes pour la gastronomie.

Les premières années, Vista Alegre produisait du verre et de la faïence. Ce n'est qu'avec la découverte de kaolin au nord d'Ílhavo en 1832 que la porcelaine est devenue le produit principal. Cette matière première est toujours à la base de chaque assiette présentée ci-dessous.

Chefs' Collection : des assiettes conçues avec des chefs

Pour la Chefs' Collection, Vista Alegre travaille avec des chefs du Portugal et d'ailleurs. Chaque assiette est faite pour porter un plat : Natura de 33 cm avec un large bord plat, Fluctus et Bordado de 31 cm, Coral au bord irrégulier qui rappelle le corail, Atlantis et Spiral Gourmand de 32 cm.

Chez Debecker, la Chefs' Collection compte 24 pièces. Rotondo de 30 cm existe aussi avec couvercle, pour un plat dévoilé à table. Spider Crab est un plat de 19 cm, Leaf une assiette étroite de 28 x 8 cm pour une rangée de bouchées, et Egg un œuf en porcelaine de 14 cm de haut.

Brillant, mat ou biscuit

Plusieurs assiettes existent en deux finitions. Natura, Fluctus et l'assiette à dessert de 25 cm sont émaillées ou en biscuit, une porcelaine sans émail au toucher mat. Coral et Naiz existent en brillant et en mat.

Le blanc brillant fait miroiter une sauce, une surface mate ou biscuit donne plus de contraste aux couleurs dans l'assiette. Sur une même table, vous pouvez combiner les deux, tant que la forme reste la même.

De la vaisselle blanche pour tous les jours

À côté de la Chefs' Collection, il y a cinq collections plus sobres. Texture White propose des bols de 10 et 14 cm, une assiette à pain de 16,5 cm et quatre assiettes de présentation de 33 cm en relief : Drizzle, Krokodil, Rain et Schalen. Vernissage White a des assiettes de 14, 21 et 29 cm, Infinita des assiettes de 22 et 28 cm, un plat ovale de 30 cm et une tasting plate de 14 cm.

Temptation White a deux assiettes de 29 cm avec un petit ou un grand centre, pour encadrer le plat. Mineral a une assiette ronde et une rectangulaire de 23 cm en biscuit.

En salle

Un restaurant à la carte fixe choisit une collection comme base et réserve la Chefs' Collection aux plats qui doivent se remarquer. La table reste calme et chaque plat signature a son assiette.